甲府−塩山間を走るSL桃源郷号に乗ってきました。
館山を走ったSLに乗車二回程断念するという経歴があっただけに
大人は激しく楽しみにしておりました。笑

SLがあるホームは乗客と見物客ででごった返していて
写真もろくに撮れぬ状態。
もみくちゃになって、子供とはぐれそうで怖かったよ〜
撮ってみたものの、帰ってきてから写真を眺めたら
人が入り乱れたショットしか無くてガックリでした。
結局乗車中に撮った物が一番ましだったかな。泣
しかし通りがかる全ての橋には物凄い人集り、屋根に登って写真を撮る人がいたりと
機関車の人気には本当にビックリしました。
ふと気付いたのですが、線路沿いのお宅に干された洗濯物は
ススで汚れなかったのでしょうか?
窓枠にススが付いていたので、ちょっと気になりました。
屋根に並んでいた布団は大丈夫だったのか・・・。

今回のSLはツアーパックで取ったので
現地へ行く往復分のの特急・乗車券とお弁当が付いていました。
お弁当はSLの期間限定お弁当で、
大人向けのお弁当で子供には不評でしたが、
なかなか美味しかったです。
山梨の特産を色々詰め込んだ内容だったのですが
南瓜のほうとうがナポリタン(ケチャップ味のスパゲッティ)の様に
入っていたのはビックリでした。
ほうとうは普通に食べた方が美味しいかと・・・汗

塩山到着後、帰りの特急の時間があったので
近くの温泉に行ってきました。
大菩薩の湯と言う所でしたが、
マイルドなアルカリ温泉でお肌がつるつるになってグーでした♪
今度来る時はゆっくりと浸かりたいな。

昨日突然、餅を作りたくなりました。
フードカッターで餅を搗けないかなと前から思っていました。
一般家庭には臼も杵もないので
やってもボールに入れてすりこぎ棒で突くしかないのです。
一度やりましたが、かなりの手間でした。苦笑
何とか楽して作れないかなと思っていました。
餅つき器かニーダー(パンこね機)があれば楽なのですが。
うちではパンこねはフードカッターの
クイジナートというメーカーののパン用のブレード(刃)を使用しています。
これでパン生地が出来るのだから
餅も出来るのではないかなと思っていました。
これで手軽に出来たらいつでも簡単に出来たての餅が食べられるというものです♪

・・・という訳でスーパーでもち米を買ってくる。
もち米は一晩水に浸けて蒸してから搗く(つく)のですが、
昼に買ってきたので夕飯には間に合いません。
取りあえず水に浸けて置いてどうしようかなと考えていました。
よく考えたらお赤飯みたいに炊飯器で炊ける事に気付き、
炊飯器に入れて炊いてみました。

・・・炊いてみたら水分が多くて、ねっとりゆるゆるなご飯(おこわ)が炊けておりました。
おこわとして食べるにも問題のある柔らかさです。汗
水に浸して置いたのが問題だった様で搗いてもゆるゆる
・・・ドロドロの餅になりそうです。確定
もち米は1kg全部水に浸してしまって1/3量炊いたので
残りは蒸し器で蒸しました。
結構良い感じに蒸し上がったので
こっちは何とかなるかなと思いつつ
フードカッター()でガーっと混ぜたら
こっちもやや緩めのお餅に・・・。汗
水の多い感じの餅です。
打ち水なしでこんなに柔らかいという事は
フードカッターでやったので空気を含みすぎたのではないかなと推測。
取りあえず食べられるので
醤油餅、辛み餅(大根卸し)で頂きました。
柔らかいので子供達には喜んで食べてくれました。

蒸したもち米は取りあえず全部消費しました。
問題はドロドロ確定餅。
そのままではどうにもならないのでフードカッターで全部滑らかにし、
そこに上新粉をいっぱい入れて混ぜて蒸しました。
軟らかめの餅になりましたが、何とか扱える状態になったので
バットに広げて冷ましておきました。
次の日、苺と餡を買ってきて苺大福にしました。
餅の軟らかさはとてもいい感じで良かったです。
お餅、全部無駄にならなくて良かった〜汗

☆メモ☆
炊飯器で炊く時は水分は2割減で炊いた方が良い
オーブンで炊く時は3カップが限度
クイジナートの使い方はもう少し考えた方がよい
ショットを何度か押して調節した方がよいかも

親戚の所に持っていくので、
昨日の夕食後、ゴソゴソとシュークリームを大量に作りました。
シュー皮を40個、中身のクリーム40個分。
皮はぱりっとしたのが好きなので
消費する次の日中身を詰めました。
勿論クリームはカスタードと生クリームの合わせた奴です♪

親戚の家ではお祝いがあって宴会に参加してきました。
くにさわ家はご祝儀の代わりに牡蛎づくしの料理を提供という事で
ケイタリング屋さんになりました。苦笑
主催者側も一応用意しているので
生牡蠣、牡蛎フライ、酢牡蛎、牡蛎のエスカルゴ風、牡蛎ご飯の5品。
・・・20人前。
大勢でワイワイと食事するのはとても楽しいです。
今回のメンバーはかなりの酒豪揃いで
下戸ゲーコのくにさわ家の宴会とは酒の飲む量が違います。
お祝い用のシャンパン(凄くおっきなヤツ1.5リットル)は
別にカウントしてワインを9本は開けたのではないかな。
子供は飲まないので
実質一人一本近くワインを飲んでいるのですよ。
みんなよく飲むよ。
とても楽しい飲み会でした。

昨日作ったケーキです。
これにチョコの飾り等をしたのですが可愛く仕上がったのに
カメラを持って行き忘れたので撮りませんでした。めそり

実家でクリスマス会をしました。
朝から料理の仕込みをして
お昼からスタート
昼からやると時間がたっぷりあるので良いですね。
段々耐久戦になってきますが。苦笑
大人10人、子供4人もいたのでかなり盛り上がりました。
ゲームも色々やりましたが、
トランプは人数が多いので2セット使ってババ抜きを。
クリスマスプレゼントを500円以上の物をという指定で
各自持ってきてもらい、
勝った順に好きなプレゼントの包みを取るという事だったので
なかなか壮絶でした。
時間も掛かるし笑
入浴剤の詰め合わせを持ってきた人が多かったかな。

明日が本番のクリスマスイブですが、
明日は子供と映画を観に行った後はひっそりと過ごす予定。
そそ、ケーキは外の美味しいケーキを買ってくる方向で。
二日続けて食べる訳ですが、
やっぱりクリスマスは、自分が作ったのではなくて
美味しいのを買ってきて食べたいのですよ。

クリスマスの野望
クリスマスケーキをイブに一人で1台食べると言う事を
やってみたいと昔から思っていたのですが、
夢は実現せずに時は過ぎていきます。
家族と一緒にいる中で1台食べるというのではなくて
イブの日に誰とも会う予定が無くて独りでもそもそと食べるという
変な野望です。
実現していないという事はそれはそれでとても幸せな事なのですが
今後もそれは実現しないまま長い時が流れると思います。
きっと実現する時はヨボヨボの一人暮らしのお婆さんになって
いる時ではないかなと。笑←やる気でいるし
あっ、ホームか何かに入っていて実現しないかも!!

☆本日の生産物
生春巻き、カナッペ、鮪とアボガドのサラダ、ハーブサラダ
ミックスピザ、生牡蠣、

明日のクリスマス会に持って行くケーキを作りました。
人数が多いので7号(21cm)サイズのを2台作りました。
味もチョコと普通のショートに。
苺ぎっしり、クリームぎっしりです。
こそこそと色々やりながら作ったので先程(AM0:00頃)
やっと出来上がりました。

今回卵を2種類使ったらスポンジの色が素晴らしく違ってびっくりしました。
白っぽい柔らかそうな物とまっ黄色のスポンジ。
こんなにも違うのもものなのかと改めて卵の違いに実感しました。
明日食べ比べるのが楽しみです。

苺に顔を描いたり、
ホワイトチョコで雪の結晶を描いたりした影響か
激しく肩が凝りました。むぎゃーっ

仕事が休みでした。
お友達からシュークリームの作り方を教えてと言われたので行ってきました。
お料理が大好きな人だったので
差し入れを兼ねてベルギーワッフルの生地を仕込んで持ってきました。
お友達宅で焼くのだ〜
行ってみたら案の定、ワッフルメーカー(ワッフルを焼く機械)を持っていました♪
シュークリームを30個、ワッフルを15個ガッツリ作った後
自宅にて誕生日ケーキを仕上げました。
スポンジは前日に作ってあったので仕上げだけ。
クリームがやや硬めになったものの、
良い感じに仕上がりひと安心。
この後、ぺそぺその学校の個人面談へ行き、
夕飯を用意して、残ったスポンジケーキで
小さめのショートケーキも作りました。
何か充実したお料理、お菓子日でした。

昨日は牡蛎づくしの牡蛎パーティーをしました。
生牡蠣、フライ、エスカルゴ風、ご飯、唐揚げと全部牡蛎〜♪
お昼からパーティーは始まったので
朝から激しく料理しました。ああ〜作った〜♪
大勢であっという間に完食したので
写真を撮るのを忘れてしまいました。苦笑
作りながらのパーティーは写真を取り忘れが多くて駄目だわ。泣

次の日・・・今日、残しておいた牡蛎で牡蛎雑炊を作って食べました。
とてもプリプリの牡蛎で至福♪

クリスマスにも牡蛎を頼もうかなと思います♪

上の子もお弁当持ちだったので
お弁当はおにぎりにしました。
普通の塩のおにぎりが良いというので
凝って海苔を付けてしまいました。
・・・凄く時間が掛かってしまいました。
こう言うのは前日に切っておかないといけないかなと思いました。
でも、思い付きで作るからな〜

写真はたまごっちの『みみっち』と『めめっち』

チョコサンドのクッキーとベルギーワッフルなり。

クッキーはアーモンドプードルが入っているので
サクサクのほろりと出来上がりました。

ワッフル、もう少し甘かった方が良かったなぁ。
そのまま食べても美味しいものを希望なのですが
流石に初めて作っておいてマネ○ンのワッフルみたいな味にはならない。
一発で出来てしまったら怖いよ。
見栄えは9割の出来なので次回は味追求だわ

さてさて夕飯を作らねば〜
今日の夜は子供と私だけなので
野菜ラーメンでおしまいの予定。
しかもラーメンは非常食から下ろした
賞味期限の切れた物なのだ!
何か寂しいけれども
しかもいちねん近く賞味期限が切れていた物・・・汗
麺の油が心配なので別鍋で茹でてから食べます。

PS.
まぁまともに食べられました。

☆本日の生産物
ベルギーワッフル、チョコサンドクッキー
焼き魚、小松菜と油揚げの味噌汁、野菜ラーメン

お茶でもゆっくり飲んで寝るかな〜と廊下に出たら
荒巻様と目が合いました。
・・・昼間に届いたのをすっかり忘れていてました。汗
ガチンガチンに凍った状態で来るので
そのまま冷凍庫に入れる程冷凍庫は大きくないので
解凍して切るしかないのです。
凍ったままだと硬くて切れないの。
解凍すると牛刀(普通の包丁)で全部切れます。
その後、ラップに包んで又、冷凍するのですが。
味が落ちるけど・・・仕方がない。泣
激しく切る事にします。泣

10分後、切り終えました。
思っていたよりもスムーズに切れました。
毎年やっているのもありますが。苦笑
切った物はラップして冷凍庫へ。
頭等は明日お鍋にしてダシを取って頂きます。
これが塩辛い荒巻鮭だと辛いのよね〜
毎年お越しになるのですが、
どんな荒巻様が来るのかは運です。
昨日、鮭の入ったお鍋食べたばかりなのに。めそり

☆本日の生産物
煮込みうどん

ぺそぺその運動会が雨で土曜、日曜とことごとく延期になっています。
毎回作って家で食べるお弁当、勘弁して欲しいです。泣
次は火曜になりましたが・・・
火曜は給食有りなので本当に嬉しいです。
※10/1(月)は都民の日なので公立はお休みです。
火曜日と言う事は平日なので
大人が殆ど来ない運動会になるのかな。