荒巻様

お茶でもゆっくり飲んで寝るかな〜と廊下に出たら
荒巻様と目が合いました。
・・・昼間に届いたのをすっかり忘れていてました。汗
ガチンガチンに凍った状態で来るので
そのまま冷凍庫に入れる程冷凍庫は大きくないので
解凍して切るしかないのです。
凍ったままだと硬くて切れないの。
解凍すると牛刀(普通の包丁)で全部切れます。
その後、ラップに包んで又、冷凍するのですが。
味が落ちるけど・・・仕方がない。泣
激しく切る事にします。泣

10分後、切り終えました。
思っていたよりもスムーズに切れました。
毎年やっているのもありますが。苦笑
切った物はラップして冷凍庫へ。
頭等は明日お鍋にしてダシを取って頂きます。
これが塩辛い荒巻鮭だと辛いのよね〜
毎年お越しになるのですが、
どんな荒巻様が来るのかは運です。
昨日、鮭の入ったお鍋食べたばかりなのに。めそり

☆本日の生産物
煮込みうどん