苺のタルト

苺もシーズンが終わり・・・と思ったら
去年の秋に苺てんこ盛りのタルトを作りたいとずうっと思っていたのに
一度も作らずに終わってしまったことに気付きました。ぎゃーっ泣
今ならギリギリセーフだと思い、近所の八百屋を何軒か見て回って
苺を購入。
小粒の良く熟れている苺でしたが、やや傷みがち〜。しくしく
午後から作り始めました。
久しぶりに作ったタルト生地、時間の関係で
充分に冷蔵庫で寝かしたりしなかったので
焼き上がった出来栄えは、ここ近年にない最悪出来栄えでしたよ。泣
焼き縮みしまくり。
他にも幾つか理由があると判っているだけに残念。
出来栄えは言わなきゃ普通の人には判りませんが、
落ち込みつつもカスタードを作って盛りつけ。
傷んだ苺をよけて盛ったので2パックあっても
てんこ盛りにはなりませんでした。しくしく
まぁ、そこそこの出来栄えになりました。
味は良かったです〜。せめてもの救いだよぅ〜。
半年後にリベンジよ!

☆本日の生産物
苺のタルト、ネギトロ巻き、ネギトロ丼、レタスのサラダ、豆腐の味噌汁